Vinos
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Ariano Cabernet Franc
Vino de gran bouquet, frutal y joven. Este vino proviene de una selección de las mejores uvas de nuestros viñedos propios de la zona de Constancia, Paysandú.
En nuestra Viña Constancia, la variedad de uva Cabernet Franc se ha adaptado excepcionalmente obteniéndose un vino de gran bouquet, frutal y joven.
Este vino es 100% uva Cabernet Franc, una variedad de gran carácter varietal, suave y muy bien equilibrado.
Se acompaña bien con carnes rojas y blancas, masas y pastas.
Ariano Don Adelio Ariano Tannat–Syrah, Reserva
Los Reservas Don Adelio Ariano, son vinos que presentan una gran complejidad, fuerza y elegancia.
Elaborados con uvas selectas que provienen de nuestros mejores viñedos, utilizando las últimas técnicas de vinificación y con crianza en barricas de roble nuevo durante 1 año.
Este vino se obtiene del corte de dos cepas de origen francés: Tannat y Syrah.
Presenta un color rojo rubí con aromas a frutos rojos, especies y menta.
De gran equilibrio y persistencia en boca, es un vino de cuerpo medio con taninos muy maduros, suaves y tiernos. Buen final de boca.
Ariano Don Adelio Ariano Tannat, Reserva
Ariano Hermanos
Don Adelio Ariano Tannat
Los Reservas Don Adelio Ariano, son vinos que presentan una gran complejidad, fuerza y elegancia.
Elaborados con uvas selectas que provienen de nuestros mejores viñedos, utilizando las últimas técnicas de vinificación y con crianza en barricas de roble nuevo durante 1 año.
Boca llena, suntuoso, con presencia de taninos bien fundidos. Aroma a pequeños frutos rojos. Es creado sólo en las mejores vendimias y de viñedos seleccionados.
Vino tinto, bien estructurado y perfectamente balanceado. Intenso color rojo-violáceo, casi púrpura.
Acompaña muy bien las carnes rojas y de caza así como quesos fuertes.
Ariano Don Nelson Special Reserve
Don Nelson
Special Reserve 2006 Tannat
Colección Segunda Generación en Uruguay, nace como tributo a Nelson y Julio Ariano.
En la penumbra de la bodega, criándose en barricas de roble, descansan las series limitadas de un vino noble, resultado de un estilo vitivinícola basado en la experiencia y la sabiduría que solo se cosecha tras muchos años de recorrer la viña. Profundo color rojo con matices violáceos. Complejo y delicado aroma a frutas rojas como cerezas, ciruelas y moras con un toque de especias. Excelente entrada en boca, taninos amables, vino largo y aterciopelado al final.
Ariano Merlot
Vino varietal procedente de la uva Merlot.
Es un vino elegante que destaca por su intenso color rubí y su aroma a hierbas suaves.
De gran equilibrio y persistencia en la boca, es un vino de cuerpo medio con taninos suaves.
Acompaña muy bien las pastas, carnes rojas y de caza, aves a la portuguesa y quesos variados.
Se aconseja servir entre 18º y 20º C.
Ariano Merlot Muscat Rosé
Vino rosado procedente de un corte de Merlot y Muscat.
Es acreedor de una extraordinaria fineza con aroma con reminiscencia a rosas y frutas frescas.
Adecuado para servirlo con quesos, mariscos, pescados, aves, platos fríos y ligeros; ideal para aperitivos.
Servir entre los 8º y 10ºC.
Ariano Muscat Ottonel
De color amarillo pálido con reflejos verdosos y aroma frutal muy intenso, es perfecto para acompañar mariscos, pescados y aves.
Servir entre los 7º y 9ºC.
Ariano Tannat
Ariano
Tannat
Excepcional vino elaborado 100% con Tannat, variedad tradicional de Uruguay.
Es un vino armonioso, de color profundo con tonos violáceos, aroma complejo a frutos rojos y textura aterciopelada.
Por su carácter distintivo y su gran cuerpo, es excelente para acompañar carnes asadas, animales de caza, carnes frías, aves o quesos fuertes.
Se aconseja servir entre 18º - 20º C.
Ariano Tannat – Merlot
Es un vino elegante que se destaca por su intenso color rubí. Aroma a hierbas suaves, con un gran bouquet, frutal y joven. Vino de gran equilibrio y persistencia en la boca, es un vino de cuerpo medio y taninos suaves y dulces encontrándose al final algo que recuerda a la mermelada de ciruela casera.
Selección manual de uva, siembra de levaduras seleccionadas, maceración y fermentación con temperatura controlada durante aproximadamente 12 a 15 días. Fermentación maloláctica.
Se elaboran los vinos por separado según la variedad y luego se realiza el corte antes de envasar.
Se aconseja servir entre 18º y 20º C.
Barbaresco DOCG 2009
Barbaresco DOCG Canova
Barbaresco DOCG CANOVA RISERVA 2004
Barbera D’ Asti Superiore
características organolépticas
Color: rojo rubí con tonos violetas. Aroma: notas persistentes de violeta, frutas rojas, mermelada, con una nota picante ligero. Boca: potente y bien estructurado con taninos buenos dadas por el envejecimiento en madera.
Bodega Privada Malbec
Se fermenta en contacto con sus hollejos a temperatura controlada, logrando su equilibrada estructura de taninos y materia colorante. Vino de profundo color rojo oscuro con tintes violáceos.
De aroma varietal complejo y generoso, recordando a frutos rojos, como la ciruela, guinda, frambuesa y la violeta como flor. Cuerpo concentrado redondo y muy largo, vino cálido aterciopelado y de gran evolución, con taninos dulces.
Para acompañar con: Carnes rojas, quesos y comidas condimentadas.
Bodega Privada Syrah
Bodega RPB
Bodega Privada Syrah
Armónicamente estructurado por sus taninos de un rojo profundo de elevada intensidad con reflejos rubí.
Marcada presencia de frutas rojas maduras y frambuesas, especias, como canela y clavo de olor.
Bien expresivo y agradable.
Untuoso de prolongado recuerdo, textura sedosa y maduro.
Bodega Privada Torrontés
Botalcura Codorníz Carménère
Color rojo rubí oscuro y reflejos violetas, con lágrimas numerosas y lentas. En nariz se sienten aromas intensos de fruta negra, mora y cassis, con chocolate amargo, notas ahumadas y toques de cilantro, jazmín y semilla de mostaza.
En boca, el ataque es suave y agradable, el medio paladar lleno, con equilibrio voluminoso donde aparecen taninos agradables. El final es largo, con buen amargor y taninos presentes y elegantes.
Un vino que combina con platos elaborados y salsas especiadas, cazuelas, carnes de cerdo o aves y quesos maduros.
Servir aproximadamente a 16-18ºC.
Botalcura El Delirio Reserva Carménère Merlot
Botalcura
El Delirio Reserva Carménère y Merlot
Manual en bins de media tonelada. La selección de racimos se realiza en la bodega y deshoje antes de la vendimia. Se cosecha sólo en la mañana para mantener la temperatura fresca de la fruta.
Prensado directo, decantación en frío por 48 horas, luego trasiego para iniciar fermentación con levaduras seleccionadas. Tono rosado semi intenso, con reflejos violeta claro.
Botalcura El Delirio Syrah Nebbiolo
Color rojo rubí semi intenso, con reflejos claros matices violáceos. Potente y elegante, con dominancia de frutos rojos como cereza y ciruela verde, especias como cardamomo, cilantro e hinojo, acompañado de notas de roble y pan tostado.
Ataque en boca franco, con medio paladar bien sostenido por una combinación de acidez y taninos que permiten estructurar el vino, además de equilibrar su gran volúmen. Con final de boca largo.
Este vino ensambla la potencia del Nebbiolo con el exotismo del Syrah, lleno de aromas especiados, y con un color intenso que armonizan con la fuerza tánica y los sabores frutales de Nebbiolo. Esta combinación interesante y atrevida está potenciada por su paso por barricas de roble francés y americano, lo que entrega elegancia y complejidad a la mezcla.
Se recomienda acompañar guisos a base de carne y verduras, como estofados y carne de bucy. También marida muy bien con filete de pato asado y en general platos de sabores intensos.
Servir 18ºC.
Bouza Albariño
Bodega Bouza
Albariño 2014
Vino de color amarillo pálido con reflejos verdosos y notas aceradas, cristalino y brillante. En nariz presenta aromas cítricos que nos recuerda a lima, damasco, durazno blanco y pera. Al agitar la copa aparecen notas florales, notas de manteca y pan. De ataque dulce, evoluciona rápidamente hacia una acidez equilibrada, de persistencia media y final muy amable. En suma, un vino joven, con mucha frescura, complejo y con gran personalidad.se muestra suave y exuberante, con notas a frutas frescas como peras, ananá, lima, en un fondo de flores blancas
PREMIOS
Medalla de Oro. Concurso VinoSub30, 2013
Medalla de Plata, Premios Zarcillo 2013
Medalla de Oro. Concurso Catador Sheraton, 2004.l Mundo 2009.