Chilenos
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Casa Silva Altura Gran Reserva
Casa Silva
Altura Gran Reserva
Altura es el resultado de la incesante búsqueda de la familia Silva por producir un vino que represente un nuevo estilo, pionero, diferente, un vino de calidad única. Una cantidad limitada de botellas son producidas en cada cosecha, las que permanecen guardadas en las cavas subterráneas de la bodega durante al menos 3 años, esperando el momento de su lanzamiento al mercado. La base de este vino es Carmenere acompañado por Cabernet Sauvignon, y Petit Verdot.
Casa Silva Colección Carmènére
Casa Silva
Colección Carmènére.
Color rojo rubí. Encantador aroma, dejos a tabaco, frutas negras y rojas.
En boca es redondo, de acidez balanceada y suaves taninos. Notas a frutas naturalmente dulces, cerezas y moras, de un largo y limpio final.
Casa Silva Late Harvest
Este vino ofrece aromas florales en conjunto a notas de pomelo rosado y naranjas confitadas. En boca es redondo, de gran cuerpo, buena acidez y notas a cáscaras de naranjas. Final agradable y muy largo.
Casa Silva Los Lingues Cabernet Sauvignon
Rojo rubí profundo con matices violeta. En nariz, intenso, con notas a frutas negras maduras y dejos a frutas silvestres.
En boca se aprecia un buen balance entre la fruta y el roble Francés, poderoso, de buena estructura, taninos suaves y redondos y notas a murtillas y dejos a tabaco. Excelente final.
Casa Silva Microterroir Carmenére
Casa Silva
Microterroir
Rubí intenso con matices violeta. En nariz se aprecian delicados aromas a frutas rojas y negras con dejos a café. En boca es armonioso, de muy buena estructura, taninos suaves y notas a frutas rojas maduras, especies y un suave toque a pimienta negra. Final largo y elegante.
Casa Silva Quinta Generación
Casa Silva
Quinta Generación
Color rojo rubí oscuro intenso con matices violeta. En nariz, poderoso, con notas a mora, toffee y turrón. En boca, de suaves y dulces taninos, redondo, de excelente balance acído y muy buena estructura. Notas a frutas negras y arándanos. Muy largo final.
Casa Silva Reserva Cuvée Chardonnay
Brillante con matices dorados. En naríz se aprecia buena intensidad aromática. Notas cremosas y de fruta madura. Manzana madura.
Notas de panadería. Cremoso y de acidez balanceada, en boca es suave, con notas a bananas. Final largo y agradable.
Casa Silva Reserva Cuvée Merlot
Casa Silva
Reserva Cuvee Merlot
Color rubí, con un aroma frutal de ciruelas maduras y coco.
Muy fresco, de excelente acidez y suaves taninos, en boca se aprecia su buena estructura y la armonía entre la fruta y el roble francés. Agradable final.
Casa Silva Reserva Cuvée Pinot Noir 2017
Rojo con matices violeta. En nariz, frutoso, con aromas a frutillas. En boca es fresco, de buena acidez, agradables taninos y notas a frutas rojas maduras. Final muy placentero.
Por su delicada estructura y elegancia, se sugieren pescados grasos como la albacora y el atún, pastas, carnes blancas como el pavo y el pollo. Maridaje recomendado: Magret de pato con mix de setas salteadas y salsa de berries. Decantar por oxigenación. Servir entre 14º y 15º grados.
Casa Silva Reserva Cuvée Viognier
Amarillo verdoso pálido. Aromas florales con notas a damasco y chirimoya. De sabor expansivo, con fresca y agradable acidez en boca, es balanceado y lleva a un excelente y armonioso final.
Selección manual de las uvas previo al prensado de uvas enteras. Desborre por decantación natural por 24 horas a 15°C. Fermentación alcohólica en estanques de acero inoxidable por 15 a 20 días a 15ºC-18ºC. Trabajo de lies en estanque. 10% envejecido en barricas de roble francés por 4 meses; 90% en estanques de acero inoxidable. Sus delicados aromas y sedosidad en boca, lo hacen ideal para acompañar comidas especiadas como la Thai, japonesa y China. Ideal con Sashimi de pescados grasoso como el salmón y el atún, carnes blancas, mariscos como ostiones y machas a la parmesana. Maridaje recomendado: Selección de Sushi, Sashimi de atún y salmón. Servir entre: 10º y 12º grados. PREMIOS: SILVER INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION, LONDON 2009 GOLD VINALIES - CATADOR 2009
Casa Silva Reserva Especial Petit Verdot 2017
Casa Silva
Reserva Especial Petit Verdot
Rojo rubí profundo, con matices azulados. En nariz, frutoso y fresco, con notas a frutas negras y canela. En boca es poderoso, aterciopelado, lleno, tiene taninos firmes y un excelente balance entre estructura y acidez. Final largo. Parcelas pre-seleccionadas: 50% fundo Los Lingues, 50% fundo Lolol. Valle de Colchagua, Chile.
80% envejecido en nuevas barricas de roble francés por 12 meses; 20% envejecido en barrica de roble francés de segundo uso. Este estructurado y potente Petit Verdot, es ideal con preparaciones intensas y sabrosas como el asado de tira, jabalí confitado, garrón de cordero, la plateada al horno y cola de buey estofada. Maridaje recomendado: Lomo vetado a la parrilla, acompañado de vegetales asados. Decantar por oxigenación. Servir entre 16º y 18º grados. PREMIOS: ORO CATAD'OR WINE AWARDS 2016 ORO CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES CHILE 2016 92 POINTS DESCORCHADOS WINE GUIDE CHILE 2017