Barbaresco DOCG 2009
Barbaresco DOCG 2009
Barbaresco DOCG Canova Tenuta San Mauro 2009 Color: Bright ruby red. Bouquet: Ethereal, intense, with notes of rose, red fruit, balsamic and slightly spicy. Taste: Very structured with hints of minerals and spice balanced with soft and elegant tannins. Serving suggestions: It’s a wine suitable for important meals, roasts, braised meats, game and mature cheeses
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Barbaresco DOCG Canova
Barbaresco DOCG Canova
Barbaresco DOCG Canova Tenuta San Mauro 2007 Color: Bright ruby red. Bouquet: Ethereal, intense, with notes of rose, red fruit, balsamic and slightly spicy. Taste: Very structured with hints of minerals and spice balanced with soft and elegant tannins. Serving suggestions: It’s a wine suitable for important meals, roasts, braised meats, game and mature cheeses
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Barbaresco DOCG CANOVA RISERVA 2004
Barbaresco DOCG CANOVA RISERVA 2004
Barbaresco DOCG CANOVA RISERVA Canova Tenuta San Mauro  disparo increíble y complejo en nariz, carnosissima boca, muy ácida, jugosa, frutas y especias, facetas, demostrando cómo será en el futuro, notable ... pero no es recomendable para los no amantes de la verdadera Piamonte. En conclusión, un rico camino de la experimentación, pero siempre de acuerdo con una idea precisa de respeto al terruño y del trabajo de los padres, a Ressia. Nos parece que la investigación desde el punto de vista técnico, ha llegado a un punto óptimo con Garbellotto tonel, el uso cuidadoso de acero y el tiempo de maceración . Algunos experimentos y los rendimientos de moscatel seco, pero la impresión, hermosa interesantes, es que las fuertes quejas sobre este cru terroir su peaje y que levanta el Nebbiolo y el gran Barbaresco, un destino que, afortunadamente, los vinos nacen aquí sin pretender evadir la detección ured with hints of minerals and spice balanced with soft and elegant tannins. Serving suggestions: It’s a wine suitable for important meals, roasts, braised meats, game and mature cheeses
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Barbera D’ Asti Superiore
Barbera D’ Asti Superiore
Barbera D' Asti Superiore 2012 DOCG Canova Tenuta San Mauro
características organolépticas
Color: rojo rubí con tonos violetas. Aroma: notas persistentes de violeta, frutas rojas, mermelada, con una nota picante ligero. Boca: potente y bien estructurado con taninos buenos dadas por el envejecimiento en madera.
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Brich Grafi
Brich Grafi

Brich Grafi

Vino elaborado a partir de una infusión en barricas de roble con más de 25 tipos de sabores naturales, el alcohol, el azúcar porcelana y especias. El resultado es un producto de gran cuerpo, lleno, agradablemente tánico y dulce, que mejora las características de la vid originales. La fragancia intrigante e intenso aroma sugieren comer una comida, como digestivo y la meditación.

Color vivo, rojo intenso con granate, perfume picante, canela, clavo de olor, otras especias sabor cálido, intenso, lleno, picante, ideal para los buenos postres.

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Ca’ de Lion
Ca’ de Lion
Ca' de Lion Ghione dal 1871 Tasting notes: 1.Color: Ruby colour with orange tones 2.Scent: Lasting and airy perfume, rich of violet and rose. Gastronomic combinations: This great wine is suitable for important dish like game and cheese. Serving temperature: To have the best tasting, it’s better open the bottle some hours before serving at room – temperature. Alcohol content: Total between
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Canavese Rosato DOC 2014
Canavese Rosato DOC 2014
Canavese Rosato 2014 Denominazione di origine controllata Color: Tonos rosados excelentes, de baja intensidad. Vino de color rosa carne, en ciertas cosechas de color rosa mas tenue, sin sacrificar boca o nariz. Aroma: Notas frutales tropicales típica y aromas frescos; con frecuencia recuerda el olor a toronja madura. Sabor: acidez  correcta, joven, crujiente. de buen final Sugerencias: Ideal para aperitivos, carnes, pastas y quesos frescos.  
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CANEVEL Valdobbiadene Brut
CANEVEL Valdobbiadene Brut
Canevel Valdobbiadene Brut
Denominazione do origine controllata e garantita Aromatic, floral and fruity, citrus with tropical hints; dry palate, slighty coarse mousse, juicy suppleness, ripe fruit flavours; good length.  
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Caporosso 2013
Caporosso 2013
Caporosso 2013

Color: ruby red Bouquet: It offers a bouquet with intense aromas of red-fleshed fruit (cherry and strawberry) and delicate floral notes. The mouth is fresh and long, with soft tannins. Pairings Food and Wine: Combine with introductory dishes with meat sauces, elaborate baked pasta and red meat. Try it with seared tuna.

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Cignozza Chianti
Cignozza Chianti
Cignozza Chianti 2011

Las uvas utilizadas para este vino son 85% Sangiovese, 10% Canaiolo, 5% Mammolo. Tras el despalillado y suave molienda de la uva se fermenta durante unos 10 \ 12 días en depósitos de acero inoxidable. Durante todo el período de fermentación se llevan a 3 sustituciones por día. Justo después de la fermentación, el vino se separa inmediatamente de las pieles (estanterías) y puso en otra cuba para realizar la fermentación maloláctica. Hacia enero que se pone en barricas de roble francés, donde es de 12 meses. Después de una ligera filtración es embotellada y envejecido durante unos tres meses.

Características organolépticas. Color: rubí de color rojo brillante. Aroma: delicado y fragante con notas de violetas. Sabor: Suave y armonioso afrutado, muy persistente.

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Collina Torinese Barbera Stefano Rossotto
Collina Torinese Barbera Stefano Rossotto
Collina Torinese Bonarda Produced with 100% of Barbera grapes. It is a red ruby coloured wine. It has a strong aroma of red fruits, in particular blackberry and violet. The taste is full, elegant, armonic with a good acidity with a final aroma that remember riped plums.
color intense ruby red, violet reflections
nose red fruit, blackberry, plums
taste fully, fruity, armonic
matching red meat, cheese
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Collina Torinese Bonarda Stefano Rossotto
Collina Torinese Bonarda Stefano Rossotto
Collina Torinese Bonarda Bonarda Piemontese o "Bonarda Chieri", es una uva típica de nuestra zona.Produce un vino con fuertes notas frutales, con un ligero sabor picante típica de la uva. A través de los años ha sido capaz de ganar muchos admiradores por su versatilidad en la mesa, tanto con el tipo se detiene, más clásico, que con el tipo vivaz, que es una combinación perfecta con carnes y embutidos.
color de color morado oscuro
perfume frutas rojas, especias
sabor animado, fresco, con aroma de almendras
emparejamientos cocina piamontesa, carnes, arroz, carne blanca
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Coste Delle Plaie 2011 Castorani
Coste Delle Plaie 2011 Castorani
Coste Delle Plaie
Montepulciano d'Abruzzo DOC
Denominazione Di Origine Controllata Aroma: intense hints of red fruits, reminiscent of prunes and black cherries, and small forest fruits. Taste: full and rich bodied, with sweet and elegant tannins, ending with long notes of mature fruits.  
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D’Acqui DOCG Spumanti Brachetto
D’Acqui DOCG Spumanti Brachetto
Brachetto d´Acqui DOCG Spumanti

Vino tinto elaborado con la variedad Brachetto, mediante la fermentación en depósitos isobáricos (mantienen la presión) se consigue que el gas carbónica generado durante ésta no se pierda en el ambiente sino que quede integrado en el vino, además las levaduras no convierten todo el azúcar en alcohol por lo que obtienen un vino semidulce de baja graduación alcohólica.

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Erbaluce di Caruso Passito DOC
Erbaluce di Caruso Passito DOC
Erbaluce di Caruso Passito DOC Cantina de la Serra Color: Deep yellow gold with greenish bronzed. Definitely dense. Aroma: Aromas typical and natural dell’Erbaluce dried. Intense notes of biscuits, sweet egg, almonds and hazelnuts. Dates. Taste: Quite sweet. Do not cloying because of its acidity, full, full. Serving suggestions: Ideal for cheeses very advanced, especially blue cheeses. He loves dry pasta, cakes to meringue, a thousand leaves. Bitter dark chocolate and white.
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Erbaluce DOCG
Erbaluce DOCG
Cantina Sociale della Serra Erbaluce 100% Aroma: Frutado, con una prevalencia de melocotón y melón, ligeramente aromático con amarillo manzana de oro. Sabor: Lleno, cálidas y fuertes sensaciones de pan crujiente y miel bien equilibradas , agridulces e intensos. Alimentos sugeridos: Excelente con los mariscos y aperitivos en general. Debe ser servido a una temperatura de 10°C a 12°C.  
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Foglio Cinquanta 2012
Foglio Cinquanta 2012
  Foglio Cinquanta
Cantina di Milazzo da Feudo Solarìa, Sicilia
Imbottigiliato All'Originie Nela Nero d'Avola can be made into dense and dark wine that is stored in oak barrels and suitable for aging, or young and fresh wines. Younger wines show plum and juicy, red-fruit flavors, while more complex examples offer chocolate and dark raspberry flavors. Nero d'Avola typically has high tannins, medium acid and a strong body. However, it can also be very smooth if grown at higher elevations where cooler temperatures restrict the alcohol levels.
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L’ Altéra 2014 Ca’ de Lion
L’ Altéra 2014 Ca’ de Lion
L' Altéra 2014 Ca' de Lion Like a lady with a good and graceful posture, this wine is harmonic and full thanks to the maturation. The color is ruby and the flavor is with a fruits sensation; it is perfect with first courses like agnolotti at gravy and with roast meat. To serve at the temperature of 18-20°C. Alcoholic content: min. 13% Vol.
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Majolica Montepulciano d’Abruzzo DOC
Majolica Montepulciano d’Abruzzo DOC
Bodega Castorani Montepulciano 100% Región: Pescara, Montepulciano d’Abruzzo, Italia. Este vino pasa 6 meses en barricas de madera y 70% en tanques de acero. Color rojo rubí, con reflejos violáceos. Aromas intensos de frutas rojas. De estructura media, taninos maduros, con notas especiadas y de bosque y un final de fruta madura.
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Monteluna DOC Ca’ de Lion
Monteluna DOC Ca’ de Lion
  Nebbiolo D' Alba 2012 Ca' de Lion Tasting notes: Shine and deep, like a mount at bright moon, this wine has soft bouquet, with a flavor of vanilla, dry and harmonic because of refining into barrels for one year. It is perfect as first course, white meat dishes, mushrooms, truffles. To serve at the temperature of 18°C. Alcoholic content: min. 13,5% Vol.
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