Aceite de Oliva Trivarietal

Mezcla para preparar Fainá  El Trigal En Uruguay, fainá es una palabra masculina. La historia del fainá en Uruguay se remonta a 1915, cuando los Guido, dos hermanos piamonteses llegaron a Montevideo, portando en sus maletas la receta tradicional de la farinata, conocida coloquialmente como fainá. Los principales molinos ofrecen al mercado envases de harina de garbanzo ya preparada para la elaboración casera y rápida del fainá. La pizza, el fainá y el chivito son las tres comidas fast food nacionales que forman parte de la gastronomía de Uruguay. El 27 de agosto se celebra el día del fainá. Es un platillo que puede prepararse en infinidad de formas y recetas, las más comunes consisten en unir los ingredientes, dejarlos reposar y luego cocinarlos en un horno a más de 180 grados durante 10-15 minutos. Este platillo es un complemento que se come con la pizza, se elabora con harina de garbanzos, agua, aceite de oliva, sal y pimienta, aunque actualmente se puede preparar con otros ingredientes. La fainá se originó en Génova, Italia, su nombre original es farinata (italiano), y en dialecto genovés fainá. Su preparación se extendió de Italia hasta las pizzerías del Río de la Plata, tanto en Buenos Aires como en Montevideo, donde generalmente se come acompañando la pizza.