Color violeta con reflejos .
Selección manual de la uva grano por grano. Fermentación controlada 26oC. Maceración durante 10 días con 2 remontajes y un bazuqueo diarios. Crianza 9 meses en barricas de roble francés.
Bodega PisanoPájaros Pintados Tannat Syrah Viognier
Merlot es un cepaje de origen desconocido, cultivado en Bordeaux desde hace dos siglos. Su nombre se origina como asociación al Mirlo, ave que procura sus granos cuando están maduros (Merlot, en patois: pequeño Mirlo). Una proporción de Tannat aporta estructura y un perfume muy particular a la mezcla.
De un color rojo intenso marcado, con reflejos violáceos. Tiene un aroma peculiar y delicado. Frutos rojos silvestres, nueces. Ligero toque ahumado, de taninos amables, con cuerpo pero suave al paladar. Delicados toques de barrica de roble francés.
Excelente compañero para el jamón crudo. Pastas rellenas al horno con salsas importantes. Pastas con salsa de tomate, pesto y Carbonara. Pasteles o empanadas de carne, queso o verdura. Aves guisadas con salsa de tomate y cebolla. Perdices. Lechón, carnes (asado, entrecôte, filete) y achuras a la parrilla. Quesos de oveja y de cabra, condimentados o naturales. Sazonados o frescos.
Recomendamos servirlo entre 18-20 ºC.
Clásico varietal de intenso rojo rubí de buena intensidad. Aromas a pimiento y especias acompañadas de hierbas. En boca es equilibrado, con taninos finos que le brindan un final amplio y persistente. Es ideal para aquellos platos aderezados con pimienta negra, mostaza y salsas fuertes o picantes, pueden añadirlas a carnes, guisos y pastas. Y si tienen platos con sabores amargos como bruselas o alcachofas, encontrarán en el Cabernet Sauvignon un gran compañero.
Sugerimos servirlo a temperatura aproximada de 16º-18° C.
Rojo rubí intenso, este varietal emblemático nos brinda mucha fruta, notas minerales, anís y pimienta negra. Una vez en boca nos sorprende. Imagina cerezas maduras con un toque de notas tostadas, dulce de leche y especias. Un vino muy agradable de tomar con un final elegante.
Premios
Medalla de Oro VINUS 2014-ARGENTINA
Medalla de Oro LA MUJER ELIGE 2014-ARGENTINA (90 puntos)
Medalla de Plata WSWA ANNUAL 71ST CONVENSION AND EXPOSITION 2014-USA (Wine and Spirits Wholesalers of America)
Medalla de Oro FINGER LAKES INTERNATIONAL WINE CONTEST 2014-USA
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