Château de Montfaucon Baron Louis 2005

Color rojo rubí semi intenso, con reflejos claros matices violáceos. Potente y elegante, con dominancia de frutos rojos como cereza y ciruela verde, especias como cardamomo, cilantro e hinojo, acompañado de notas de roble y pan tostado.

Ataque en boca franco, con medio paladar bien sostenido por una combinación de acidez y taninos que permiten estructurar el vino, además de equilibrar su gran volúmen. Con final de boca largo.

Este vino ensambla la potencia del Nebbiolo con el exotismo del Syrah, lleno de aromas especiados, y con un color intenso que armonizan con la fuerza tánica y los sabores frutales de Nebbiolo. Esta combinación interesante y atrevida está potenciada por su paso por barricas de roble francés y americano, lo que entrega elegancia y complejidad a la mezcla.

Se recomienda acompañar guisos a base de carne y verduras, como estofados y carne de bucy. También marida muy bien con filete de pato asado y en general platos de sabores intensos.

Servir 18ºC.