Descripción
DOMAINE DE PARAZA 2013, CHATEU DE PARAZA 2013 F036
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Domaine de Paraza
$266.00
Domaine de Paraza 2013 Syrah
Protègèe Miss en Boteille au domaine
Vin de France
The wine has an intense purple core, with a dense aroma of small red fruits. On the palate, the wine is soft and fruity, developing a rich full mouthfeel.
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Tuerce Botas Graciano
Elaborado con uvas 100% Graciano. Las uvas utilizadas para la elaboración de Tuercebotas fueron recogidas manualmente en la finca “Las Cáscaras”. Esta finca se caracteriza por un suelo aluvial, pedregoso y muy profundo que aporta al vino una mineralidad característica. El canto blanco de la finca refleja el sol y provoca un microclima que favorece la adecuada maduración del Graciano. Tuercebotas ha sido criado durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés. Posteriormente ha descansado 8 meses en botellas.
Cereza intenso con tonos púrpuras. Aromas de frutas rojas y negras, especialmente cereza, toques florales y vegetales. Notas especiadas (clavo) y tostadas de roble francés. Boca potente, fresca, con marcadas sensaciones ácidas propias de la variedad, bien equilibradas con sus sensaciones glicéricas y taninos marcados pero maduros.
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Color rojo vibrante con matices violáceos. Aromas a frutos rojos y notas florales exóticas (violetas). Sabor intenso, armonía y suavidad delineada por el terruño, crianza en barrica (6 meses) y descanso en botella (5 meses); de final largo con dejos minerales
Redondo en todo momento con sabores de fruta roja nítida que inundan el paladar mientras una acidez firme aporta buen jugo y nervio. Estructura media de taninos amables que asegura un beber fácil. Final largo de regusto frutal.
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Vino de color rojo rubí. Aroma a membrillo y ciruela, con notas florales tales como violetas. El volúmen en boca es armonioso, con acidez equilibrada. Presenta final medio. Selección manual de la uva grano por grano. Fermentación controlada a 26ºC. Maceración durante la fermentación con 2 remontajes y un bazuqueo diarios. Crianza 6 meses en tina de roble francés. PREMIOS Wine Enthusiast, 01/11/2006, 86 puntos, 2006. Medalla de Plata, Wine & Spirits, Sial-China, 2005.
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Bodega Privada Malbec
Se fermenta en contacto con sus hollejos a temperatura controlada, logrando su equilibrada estructura de taninos y materia colorante. Vino de profundo color rojo oscuro con tintes violáceos.
De aroma varietal complejo y generoso, recordando a frutos rojos, como la ciruela, guinda, frambuesa y la violeta como flor. Cuerpo concentrado redondo y muy largo, vino cálido aterciopelado y de gran evolución, con taninos dulces.
Para acompañar con: Carnes rojas, quesos y comidas condimentadas.
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