Descripción
Foglio Cinquanta
ImbottigiliatoAll’Originie Nela Cantina di Milazzo da Feudo Solarìa, Sicilia
01030
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Foglio Cinquanta 2012
$450.00
Foglio Cinquanta
Cantina di Milazzo da Feudo Solarìa, Sicilia
Imbottigiliato All’Originie Nela
Nero d’Avola can be made into dense and dark wine that is stored in oak barrels and suitable for aging, or young and fresh wines. Younger wines show plum and juicy, red-fruit flavors, while more complex examples offer chocolate and dark raspberry flavors.
Nero d’Avola typically has high tannins, medium acid and a strong body. However, it can also be very smooth if grown at higher elevations where cooler temperatures restrict the alcohol levels.
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Merlot es un cepaje de origen desconocido, cultivado en Bordeaux desde hace dos siglos. Su nombre se origina como asociación al Mirlo, ave que procura sus granos cuando están maduros (Merlot, en patois: pequeño Mirlo). Una proporción de Tannat aporta estructura y un perfume muy particular a la mezcla.
De un color rojo intenso marcado, con reflejos violáceos. Tiene un aroma peculiar y delicado. Frutos rojos silvestres, nueces. Ligero toque ahumado, de taninos amables, con cuerpo pero suave al paladar. Delicados toques de barrica de roble francés.
Excelente compañero para el jamón crudo. Pastas rellenas al horno con salsas importantes. Pastas con salsa de tomate, pesto y Carbonara. Pasteles o empanadas de carne, queso o verdura. Aves guisadas con salsa de tomate y cebolla. Perdices. Lechón, carnes (asado, entrecôte, filete) y achuras a la parrilla. Quesos de oveja y de cabra, condimentados o naturales. Sazonados o frescos.
Recomendamos servirlo entre 18-20 ºC.
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El Cisplatino es un vino que encierra en su nombre la historia en común que Chile y Brasil recorrieron en su período de independencia, el primero del dominio español y del portugués el segundo (1821- 1828). Es un vino compuesto en su gran mayoría por Tannat (uva insignia de nuestro país) perfectamente combinado con el Merlot. Tiene un toque apenas tostado que le otorga al vino un carácter especial. La fruta está muy presente y es un vino potente en la boca y de grandes aromas. La fuerte estructura del Tannat encuentra su equilibrio en la armonización que le otorga el Merlot.
De un color ruby profundo con aroma delicado y concentrado. Ciruela, nueces, especias y hongos; amable pero con cuerpo. Muy buena densidad con sabores de arándanos, moras y otros frutos silvestres, pasas y ahumados.
Buen compañero de carnes, corderos, pastas y quesos. Va muy bien con empanadas y pasteles. Muy bueno en estructura y concentración.
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El vino base se produce con las variedades, Moscatel Miel y Moscato Giallo, las cuales son maceradas en frio, para aumentar las características aromáticas de estas generosas uvas.
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Mairena Torrontés
En vista destaca un amarillo suave con tintes dorados. En nariz presenta aroma florales con matices de miel y anís. En boca es fresco de buena acidéz, con final dulce. Este vino es ideal para comidas de primavera con una acidez picante y exuberantes notas florales. Refrescante y redondo con fruta tropical, gran equilibrio y acidez juguetona.
¡Usted no querrá cualquier otro vino blanco después de probar este Torrontés!
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